Pasticciere casertano conquista 4 ori al campionato mondiale del panettone
E' di Terra di Lavoro il miglior panettone in tutto il mondo
Il maestro pasticciere Aniello Di Caprio della Pasticceria Lombardi di Maddaloni è campione del mondo ai mondiali di panettone che sono avvenuti tra Verona e Milano. Nella competizione, che vedeva sfidarsi otto nazionali, il pasticciere maddalonese ha conquistato ben tre ori in diverse categorie.
Nello specifico Di Caprio ha conquistato il primo posto sul podio come:
1° classificato Panettone World Championship 2023
1° classificato Miglior Panettone Tradizionale del mondo 2023
1° classificato Miglior panettone al cioccolato del mondo 2023
1° classificato miglior panettone innovativo salato del mondo 2023
"Complimenti ad Aniello di Caprio, campione del mondo del panettone. Con Peppe Daddio e la scuola Dolce e Salato hanno avuto il merito di affermare la loro visione di cucina sul piano nazionale ed internazionale esportando praticamente ovunque la loro arte. Il merito più grande è stato quello di formare attraverso la scuola nuove generazioni di cuochi che si stanno imponendo su tutto il territorio nazionale con Maddaloni che è diventata una vera e propria fucina di talenti. Il successo al campionato mondiale del panettone è il coronamento di un percorso che va avanti da anni. Aniello ha avuto il merito di evolvere un prodotto della tradizione padana, di trasformarlo e migliorarlo senza snaturarlo fino ad arrivare a questo ennesimo successo. Oggi, senza timore di smentite, possiamo parlare del panettone maddalonese di Aniello di Caprio come eccellenza assoluta". Lo dichiara Vincenzo Santangelo, consigliere regionale del gruppo Italia Viva al consiglio regionale della Campania.
