La Ricotta di Bufala Campana diventa 'light' e 'senza lattosio'
Le preparazioni delle due varianti sono stati disciplinate dall'Ue e ora possono essere immesse sul mercato
Le preparazioni delle due varianti sono stati disciplinate dall'Ue e ora possono essere immesse sul mercato
Il Consorzio presenta le novità con gli chef al Sigep di Rimini
“La ricotta di bufala campana Dop è un importante alimento anti-caldo”. Il presidente del Consorzio di Tutela, Benito La Vecchia, rilancia le proprietà del prodotto, adatto in particolare a bambini e agli anziani