Intelligenza artificiale per scovare le mozzarelle fake: incartamenti e dettagli ai raggi x
Presentato il progetto realizzato dal Consorzio di tutela della bufala Dop
Presentato il progetto realizzato dal Consorzio di tutela della bufala Dop
Per l'accusa avrebbero sottratto 40mila chilogrammi di mozzarella alla ditta casearia
L'iniziativa del Consorzio per contrastare i prodotti fake
Tappe in Francia, Giappone, Spagna
Il rapporto Ismea-Qualivita sulle Ig territoriali evidenzia una crescita del 9,4%. Russo: "Prodotti e ristorazione eccellenti possono essere vera risorsa"
L'autotrasportatore si è accorto del principio di rogo ed è riuscito ad accostare
“Il tema della sostenibilità è prioritario per i nostri soci", dichiara il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo
Il tribunale gli ha inflitto una pena di tre anni
Nell’organismo elette anche due donne under 35
Il Consorzio: "Troppo spesso la citazione del nostro prodotto nei menù dei ristoranti è solo uno specchietto per le allodole"
Blitz dei carabinieri in un caseificio di Gricignano d'Aversa: sanzioni per 5500 euro complessivi
Il lotto contaminato dalla Listeria ritirato dal commercio, veniva venduto nei supermercati
La mozzarella si conferma il traino tra i grandi formaggi italiani
I consumtori campani, nonostante l'aumento dei prezzi, non rinunciano alle eccellenze locali
Il governatore difende la linea. Zinzi: "Mente sapendo di mentire"
Lo showman siciliano apprezza molto i due prodotti normanni
Ultimi testimoni convocati dai giudici per chiarimenti sulle intercettazioni
"Bisogna opporsi a speculazioni industriali su un prodotto locale di eccellenza"
Il presidente del Consorzio di tutela: "Investiamo nella crescita del prodotto"
Raimondo (Consorzio): "Campanello d'allarme importante"
L'iniziativa in America con il consorzio del Prosciutto di Parma
La classe dei 18 aspiranti casari al corso promosso dal Consorzio. Due donne iscritte, l'apprendista più giovane ha 21 anni