Rosanna Marziale sale in cattedra. E stavolta lo farà davvero.

La chef di Caserta ha ottenuto, infatti, dall’università degli studi Federico II di Napoli un incarico di docente al dipartimento di Agraria di Portici, nell'ambito del corso di laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee.

E’ stata la stessa Marziale ad annunciarlo tramite i social. “Mi rende orgogliosa. Illustrerò e trasferirò agli studenti i principi di base della scelta degli ingredienti, le tecniche di cottura e trasformazione ed i metodi di organizzazione di un menu moderno basato sulla tradizione gastronomica mediterranea. La mia esperienza lavorativa a disposizione delle generazioni future”.

Ed aggiunge: “Poter trasferire ai più giovani quello che si sa non ha prezzo. Lo si deve fare per noi stessi e per il senso di comunità che deve essere insito in ognuno di noi”.