Festa del Guanto Caleno per il Museo Virtuale
Il 27 ed il 28 giugno la Pro Loco Cales Novi e la Pizzeria Olio E Basilico di Calvi Risorta, in collaborazione con i volontari Rete Archeocales e con il patrocinio del Comune di Calvi Risorta, promuovono la manifestazione gastronomica dei prodotti tipici del nostro territorio, la Pizza e l'inimitabile dolce: il Guanto Caleno.
La prima, infornata e lavorata dalle mani dei pizzaioli della Pizzeria Olio E Basilico e il secondo, impastato dalle mani delle donne che da secoli detengono il segreto di uno dei dolci più buoni di tutto il territorio. Durante la serata, il pizzaiolo Giacomo Garau proporrà a tutti noi anche una pizza “alla maniera dei Caleni antichi” preparata con ingredienti che in quei tempi erano nella disponibilità di tutti.
Le serate saranno accompagnate dai musicisti caleni e tutto il ricavato delle serate sarà devoluto interamente al MuViCa, il nascente Museo Virtuale di Cales, che a breve sarà realizzato a Calvi Risorta, nei locali dell’Istituto autonomo comprensivo “Cales”, in via Mancini.