Ripartiamo Rosè: degustazione di vini al Pane&Acqua Bistrot
Giovedì 25 giugno alle 19.30 riprendono gli eventi di narrazione enogastronomica presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta, con l’inaugurazione degli spazi esterni nell’ampia terrazza.
RipartiamoRosè è un evento per introdurre i vini sempre più protagonisti dell’estate mediterranea, ovvero i rosati, che con leggerezza, brio, versatilità, possono ben accompagnare i piatti della nostra tradizione estiva o gli aperitivi e gli antipasti delle sere nella bella stagione; al mare, in collina o in città. Approfondiamo, quindi, questo splendido e non troppo conosciuto aspetto del vino con un evento degustativo sui vini rosati della Campania, insieme ai produttori, con il primo di una serie di eventi che accompagneranno i mesi estivi presso la terrazza del Pane&Acqua Bistrot Napoletano a Vaccheria di San Leucio, sempre di più casa dello storytelling del buono della nostra regione.
Nel pieno rispetto delle norme in vigore anticovid, l’evento sarà aperto ai primi 40 prenotati, con tavolini distanziati ben oltre un metro. Oltre ai produttori sono previsti gli interventi del giornalista enogastronomico Carlo Scatozza e del Sommelier Salvatore Landolfo. Intrattenimento musicale a cura dello chansonnier Peppe Licciardi.
I vini in degustazione sono, per questo primo appuntamento, espressione di tre diverse province della Campania- Dal Sannio Dop e segnatamente da Guardia Sanframondi ci saranno i rosati della Coop La Guardiense, la maggiore realtà vitivinicola della Campania che ha come enologo consulente Riccardo Cotarella supportato da Marco Giulioli, da Montecorvino Rovella, uno dei borghi della Igp Colline Salernitane, arriva Viticoltori Lenza, con il produttore Guido Lenza, mentre gli “onori di casa” casertani sono della Cantina Vigne Chigi e del suo vignaiolo Peppe Chillemi da Pontelatone.
In degustazione 5 aspetti di rosato:
Quid Spumante Aglianico Rosato Brut La Guardiense
Gabry Igp Colli di Salerno Aglianico Rosato frizzante secco Viticoltori Lenza
Vale Igp Colli di Salerno Aglianico Rosato Viticoltori Lenza
Ambrarosa Sannio dop Aglianico Rosato La Guardiense
Rosa Canina Rosato di Pallagrello Nero Vigne Chigi
In abbinamento, serviti al tavolo in monoporzione. gli antipasti del Pane&acqua Bistrot Napoletano, dal tagliere di salumi e formaggi alle alici ripiene, provola, scapece di zucchine a doppia consistenza fino alla montanara con salmone cotto a freddo con burrata e lime.