L'Oktober fest per una notte alla Locanda del Gusto "Dodici"
La fine dell’estate segna l’arrivo dell’autunno. Le zucche sono mature, le castagne cadono. In questo mese Dodici – Locanda del gusto dedica il suo evento alla festa del luppolo, meglio nota come “Oktoberfest”. Il festival della birra, che tra settembre e ottobre, va in scena ogni anno nella città di Monaco di Baviera, in Germania.
L’evento di ottobre ha come titolo “Fermento”. Mercoledì 30 ottobre a partire dalle ore 20,30, tra malinconia ed euforia, Dodici – Locanda del gusto, si prepara ad accogliere i suoi ospiti in una suggestiva location che richiama al festival della birra tedesca. La serata sarà dedicata ad un binomio che per noi italiani è sinonimo di sicurezza e tradizione: la pizza e la birra! Un’unione tra la tradizione bavarese e quella napoletana. Una coppia solida e rassicurante, probabilmente la prediletta dagli italiani.
Il menù della serata: Focaccia ai 7 cereali farcita con formaggio al pepe verde e fleshwurst; OFENKARTOFFEN Patata e cipolla sotto cenere con Emmental altotesino e pancia magra del contadino; PRIMO Canederli ai porcini in brodo vegetale; SECONDO Mini stinco di maiale glassato alla birra; DOLCE Panettone d’estate di Pasquale Rinaldo; Pane brezel e birra a caduta.