Il Bufala Village raddoppia: musica e food al Parco Maria Carolina
Il Bufala Village continua! Altri tre giorni di divertimento e buona cucina dal 7 al 9 giugno ai Giardini di Maria Carolina. “Contro ogni previsione siamo non solo riusciti a rispettare l’intenso programma di attività del Bufala Village ma abbiamo ottenuto un riscontro di pubblico tale da indurci a continuare la nostra manifestazione anche il prossimo fine settimana”.
E’ con queste parole che il Presidente del Polo Fieristico A1Expo, Antimo Caturano, annuncia la proroga della manifestazione allestita ai Giardini di Maria Carolina antistanti la Reggia di Caserta. Una tre giorni fitta di appuntamenti quella che si è svolta dal 31 maggio al 2 giugno e che si ripeterà, con un nuovo programma di incontri tematici ed artisti, anche dal 7 al 9 giugno.
Centrato l’obiettivo di celebrare la Bufala Mediterranea Italiana sotto ogni aspetto, dal ciclo vitale e dalle peculiarità della razza, magistralmente illustrate dall’associazione di Allevatori RIS Bufala, ai prodotti derivati dall’oro bianco in quella che sarà una vera e propria festa itinerante. Come annunciato più volte nel corso della manifestazione, il Bufala Village, dopo la prima tappa casertana, avvierà il suo tour per portare la straordinaria bontà dei prodotti bufalini e l’incredibile bellezza della Reggia di Caserta, che stilizzata campeggia sul logo ufficiale dell’evento, in tutta la penisola.
Cuore pulsante della manifestazione, come hanno potuto rendersi conto i visitatori, è il palco dove si alterneranno i grandi chef del nostro territorio impegnati a stupire la platea dei presenti, con le loro ricette a base di Bufala, con gli ospiti musicali e i comici in cartellone. Già confermata la presenza della cantante Emiliana Cantone e del comico Mariano Bruno, così come quella dello Chef narrante Emilio Pompeo e del Pizza Chef Tony Riselli. Non mancheranno le attività per i più piccoli, che hanno vissuto con gioia il Bufala Village ammirando anche i tanti animali presenti nel villaggio. Continua quindi il viaggio nel mondo della Bufala dal 7 al 9 giugno, dalle 10 del mattino alle 24, ai Giardini di Maria Carolina.
IL PROGRAMMA
Venerdì 7 giugno
Ore 10.00 Apertura del Bufala Village
Ore 10.30 Dimostrazione di Mascalcia
Ore 11.00 Show Cooking – Chef Michele Miccolo (Ristorante ‘il Cortile’)
Ore 12.00 Sfilata degli animali e presentazione della razza
Ore 13.00 Dimostrazione di filatura e mozzatura (Maestro Casaro Antonio Jemma)
Ore 16.30 Dimostrazione di mungitura
Ore 17.00 Laboratorio in collaborazione con l’Ais, Associazione Italiana Sommelier: “Formaggi di Bufala e Vini Casertani, quale abbinamento?”
Ore 18.00 Laboratorio/degustazione Casartigiani con il Pizza Chef di ‘Terre Magiche’ Tony Riselli: montanare con impasto allo champagne e farcitura di mozzarella/stracciata di Bufala.
Ore 20.00 Dimostrazione di filatura e mozzatura (Maestro Casaro Giuseppe Lanna)
Ore 21.00 Emiliana Cantone in concerto
Sabato 8 giugno
Ore 10.00 Apertura del Bufala Village
Ore 10.30 Dimostrazione di mascalcia
Ore 11.00 Show Cooking
Ore 12.00 Sfilata degli animali e presentazione della razza
Ore 12.00 Laboratorio/degustazione Casartigiani con il Pizza Chef di ‘Terre Magiche’ Tony Riselli: montanarine fritte dolci con ricottina di Bufala e Confettura biologica o con Nutella e Mozzarella di Bufala.
Ore 13.30 Dimostrazione di filatura e mozzatura (Maestro Casaro Antonio Jemma)
Ore 16.30 Dimostrazione di mungitura
Ore 18.30 Show Cooking – Chef Massimo Di Rosa (Ristorante ‘Dio Bacco’)
Ore 19.30 Dimostrazione di filatura e mozzatura (Maestro Casaro Giuseppe Lanna)
Ore 21.00 Musica popolare con i ‘Kiepò’
Domenica 9 giugno
Ore 10.00 Apertura del Bufala Village
Ore 10.30 Dimostrazione di mascalcia
Ore 11.30 Show Cooking – Chef Simone Terribile (Pasticceria ‘Antica Cales’)
Ore 12.00 Sfilata degli animali e presentazione della razza
Ore 13.00 Dimostrazione di filatura e mozzatura (Maestro Casaro Antonio Jemma)
Ore 16.30 Dimostrazione di mungitura
Ore 17.30 Lezione di portamento con giochi (laboratorio didattico a cura di ‘Mondo Vip’)
Ore 18.30 Show Cooking – Lo Chef narrante Emilio Pompeo
Ore 19.30 Associazione ‘Suoni Antichi’ – i Bottari di Macerata Campania
Ore 22.30 Mariano Bruno Show