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Gambero Rosso fa retromarcia sulla pizza e realizza una nuova guida riparatrice

Napoli - "Con l' annuncio della nuova guida sulla Pizza - dichiarano il Presidente dell' associazione pizzaioli napoletani Sergio Miccù ed il commissario regionale dei Verdi Ecologisti Francesco Emilio Borrelli già assessore provinciale all'...

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"Con l' annuncio della nuova guida sulla Pizza - dichiarano il Presidente dell' associazione pizzaioli napoletani Sergio Miccù ed il commissario regionale dei Verdi Ecologisti Francesco Emilio Borrelli già assessore provinciale all' agricoltura e promotori delle proteste dei giorni scorsi - che avrà al centro la tradizione napoletana il Gambero Rosso si è chiuso l' incidente "diplomatico" con i pizzaioli e si è evitata una nuova contestazione che stavamo organizzando domenica sera in occasione della degustazione di vini organizzata alla Camera di Commercio di Napoli sempre dalla guida culinaria.Avevamo deciso di presentarci con delle pizze napoletane appena sfornate per farle assaggiare ai vertici del Gambero Rosso primo fra tutti al presidente Paolo Cuccia. Resta l' amarezza per una polemica che poteva essere evitata ma guardiamo avanti in attesa che questa guida ripatrice sia rapidamente realizzata e diffusa per rendere onore alla grande tradizione dei pizzaioli e della pizza napoletana. Per noi l' incidente è chiuso e guardiamo avanti con fiducia affinchè si possa di nuovo collaborare assieme in amicizia"."Domenica in ogni caso - concludono Miccù e Borrelli - ci presenteremo alla Camera di Commercio con la pizza che ha realizzato Gino Sorbillo sul Gambero Rosso. Una pizza tapiro per ricordare sempre a tutti che sulla pizza e sulle nostre tradizioni che faticosamente teniamo in piedi non si scherza e non si devono fare errori o dare giudizi in modo grossolano".

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