In Campania concorso nazionale di enogastronomia Il Piennolo D'oro

- Dal 9 all'11 marzo con stellati, "Etichetta Brillante", i dolci di De Riso e studenti ai fornelli Un programma ricco di iniziative, con il coinvolgimento di chef, barman, sommelier ed esperti del settore enogastronomico. Giornalisti e vip ai fornelli, corsi di educazione alimentare per bambini, a cura della Coldiretti e l'associazione cuochi Torre del Greco, stage formativi per gli studenti degli istituti alberghieri. E nomi importanti nel settore della ristorazione, dal pasticciere Salvatore De Riso a chef stellati come Michele De Leo, Matteo Sangiovanni della Nazionale Italiana Cuochi, dalla tecnologia Enomatic di Armando Romolo Cavaliere allo staff tecnico dello StarHotels Terminus di Napoli. Il programma 2010 del concorso enogastronomico Il Piennolo D'Oro, in programma dal 9 all'11 marzo al Premiato Pastificio Afeltra di Gragnano, si presenta ricco di novità e soprattutto di qualità ed eccellenze. "Abbiamo unito l'eccellenza enogatsronomica con nomi di prestigio – spiega Andrea Riccio, patron del concorso Il Piennolo D'Oro – dai dolci in famiglia con Salvatore De Riso al concorso per vini Etichetta Brillante. Ci sarà un premio per giornalisti e vip ai fornelli ed un evento di moda con Amira e Doron sarti, la degustazione di olii campani e cucine a vista per assaggiare i piatti con lo chef dell'Hotel Terminus e Iacobucci di La Cantinella".
Da rilevare che il concorso è alla sua VIII edizione. Nei primi anni facendosi strada tra i produttori del pomodorini del piennolo, per salvaguardare un prodotto della tradizione vesuviana che rischiava di sparire. Poi nel 2008 la svolta, con l'abbinamento del concorso al Premiato Pastificio Afeltra, unendo al pomodorino la pasta tipica di Gragnano. Due culture storiche per il territorio napoletano. Nel 2009 il concorso è diventato itinerante, facendo tappa in ogni provincia della Regione Campania. grazie al patrocinio di Coldiretti e dell'azienda agricola di Pasquale Imparato, produttore appunto del pomodorino del piennolo.
"Lo scorso anno abbiamo presentato il pomodorino ai cuochi della Campania, con tappa nelle cinque province – spiega Pasquale Buonocore, amministratore del Premiato Pastificio Afeltra – quest'anno invece ci siamo impegnati nel settore della formazione, puntando a trasmettere la conoscenza dei prodotti tipici del nostro territorio ai giovani, dai bambini delle elementari, come consumatori, agli studenti degli istituti alberghieri, quali futuri chef". Ed aprendo una finestra sulla ristorazione a livello nazionale, grazie alla collaborazione con La Madia travelfood, rivista specializzata con la quale è stata organizzata una giornata con l'esibizione di chef di altre regioni d'Italia. Il concorso avrà inizio il 9 marzo alle ore 10 e si concluderà l'11 sera con il Gran Galà e la premiazione "Piennolo D'Oro" al migliore chef italiano.