Gara gastronomica con i prodotti delle terre confiscate

Grandi apprezzamenti per la gara gastronomica realizzata con i prodotti delle terre confiscate alla camorra. Il Consorzio di cooperative sociali Icaro ha ideato un concorso per la preparazione di biscotti cucinati con la farina ottenuta dal grano coltivato sul bene confiscato di Pignataro Maggiore, in località Aria Nova (il grano fu seminato a dicembre da alcuni generosi volontari del posto, n.d.r.). L'evento, organizzato con la collaborazione del Comune di Pignataro Maggiore, ha avuto luogo giovedì 25 settembre presso il ristorante Villa Icaro, in via S. Cristina, a Caiazzo. Per l'occasione è stato coinvolto un giudice d'eccezione, Antonio Falde, storico e notissimo pasticciere di S. Maria Capua Vetere, che ha presieduto la giuria composta da tre esperti. I biscotti migliori, premiati con un trofeo e un diploma, diventeranno parte integrante del menù del ristorante. La manifestazione ha lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sui temi della legalità, nel tentativo di rendere partecipe la popolazione della riconversione e riutilizzo delle proprietà sottratte alla criminalità organizzata. (Per informazioni anche sulle prossime iniziative del consorzio è possibile consultare il sito internet www.consorzioicaro.org oppure telefonare allo 0823890188 - C.S).