Le massaie chef stellate per la sagra degli asparagi selvatici

Un’intera comunità in fermento, quella di Squille. Il piccolo borgo, frazione di Castel Campagnano, si prepara alla diciottesima edizione dell’ormai famosa Sagra degli Asparagi Selvatici. Le date che bisognerà appuntare sul calendario quest’anno sono: 22 (pranzo e cena), 24 (solo cena), 25 (pranzo e cena), 27 (solo cena), 28 (pranzo e cena) e 30 (solo cena) di aprile e il 1° maggio (pranzo e cena).

Grazie all’Associazione Silla, promotrice da ben 18 anni dell’evento, anche per questa edizione la piazza di Squille diventerà un vero e proprio punto d’incontro dove sarà possibile degustare, oltre che i piatti realizzati con l’ortaggio protagonista, anche il vino Pallagrello, tipico del territorio, e altri prodotti d’eccellenza dell’Alto Casertano.

Entusiasta per il successo ottenuto negli anni, il presidente dell’Associazione Silla, Antonio Giannetti, anticipa una chicca di questa edizione: lo “Show cooking delle massaie di Squille”. Un goliardico momento in cui le massaie del borgo si riuniranno per preparare al momento delle gustose frittate per tutti.

Appuntamento imperdibile sarà, come di consueto, il convegno si terrà il 28 aprile.