Festa del Baccalà al Palazzo Ducale

  • Dove
    Palazzo Ducale
    Indirizzo non disponibile
    Parete
  • Quando
    Dal 12/07/2018 al 13/07/2018
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Una due giorni all’insegna del celebre Gadus Morhua, BaccalàFest in programma da giovedì 12 Luglio e che proseguirà anche nella giornata di venerdì 13 presso il Palazzo Ducale di Parete.

Una kermesse fortemente voluta dal sindaco Gino Pellegrino che ha concesso alla Pro Loco l’utilizzo degli spazi antistanti l’antico palazzo nobiliare, recentemente restaurato e aperto al pubblico, per installare gazebi che potranno ospitare postazioni gastronomiche per offrire baccalà e stoccafisso nelle modalità più succulente e saporite: arrostito, fritto, in cassuola con la salsa, con la pasta artigianale e finanche sulla pizza.

“Abbiamo concesso l’utilizzo degli spazi antistanti il Palazzo Ducale per questa manifestazione che, da una parte valorizza un prodotto consumato nelle aree interne, e dall’altra parte crea l’opportunità di animare il centro storico del nostro paese” dichiara il sindaco Gino Pellegrino. Partner dell’iniziativa “Bioancobaccalà” di Nino De Filippo appartenente ad un’antica famiglia di Baccalajuoli ben dal 1971; oggi insieme alla lavorazione e alla rivendita può vantare un rinomato ristorante attiguo ai locali di lavorazione del baccalà.

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