IV Festa della Mozzarella e del Contadino Atellano. Festa Italiana a SantArpino

L’apertura della IV Festa della Mozzarella e del Contadino Atellano, promossa dall’Associazione di danze sportive Talimè, è stata ripresa dalle telecamere di FESTA ITALIANA, il programma di RAI UNO condotto da Caterina Balivo, che ha inviato per l’occasione le gemelle Luisa e Lucia Nardelli. E così ha preso il via la quarta edizione di una festa tanto attesa da grandi e piccoli sia per l’aspetto culinario, che vede oltre alla degustazione della mozzarella ed i suoi affini, anche la preparazione di numerose pietanze tipiche di un tempo, a cura della “Mandragata” dei fratelli Mimmo e Aniello Migliaccio, sia per l’aspetto legato alla dimostrazione degli antichi mestieri.Il primo cittadino Giuseppe Savoia, che ha dato il suo benvenuto alle inviate RAI, ha sottolineato l’importanza della loro presenza in una cittadina che vive di arte, che pullula di cultura e che finalmente avrà una importante vetrina sulla più importante delle reti pubbliche: “Il mio più vivo ringraziamento alla nostra madrina della comunicazione Caterina Balivo che ha accolto l’invito di far venire le telecamere del suo bel programma FESTA ITALIANA a Sant’Arpino ed un plauso alle sue inviate per la professionalità che impiegano nel fare TV. Siamo contenti di aver avuto questa opportunità ed auspichiamo che ce ne siano ancora tante altre per promuovere i tesori nascosti, ritornando al tema a me caro di UNDERWORLD, del territorio atellano”.
Prima un ricco tavolo con le pietanze preparate dai fratelli Migliaccio, poi la preparazione della mozzarella in carrozza a cura di Ettina Cicala presidente delle Federcasalinghe, presenti in folta rappresentanza, ed ancora la mungitura della mucca, il lavoro antico del maniscalco e per finire la lavorazione della mozzarella i momenti più importanti ripresi dalle gemelle Nardelli coreografati dalla performance musicale con le tammorre di Andrea Carboni.