28esima edizione della Sagra della Castagna Ufarella

Giunta ormai alla 28esima edizione la Sagra della Castagna "Ufarella" è divenuto un appuntamento a cui non mancare. Si svolgerà il 18 e 19 e il 25 e 26 ottobre a Treglia di Pontelatone l'evento ormai atteso da molti casertani e non. Due fine settimana per gustare il frutto che, da maggio 2013, è entrato a far parte dell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Campania dando una marcia in più sia agli organizzatori della sagra che a tutti i cittadini di Pontelatone.
La castagna "Ufarella", una varietà autoctona dalle caratteristiche inconfondibili: piccole dimensioni, buccia più chiara del solito e più lucida, che da cruda si lascia sgusciare con estrema facilità e con altrettanta facilità si libera della pellicina che la ricopre. Caratteristiche grazie alle quali risulta particolarmente adatta alla preparazione di varie tipologie di dolci, anche. E questo lo sa bene la Pro Loco Treglia che da ben 27 anni organizza una sagra per valorizzarla. Tutto nonostante i disagi dovuti all'ormai tristemente famoso cinipide a causa del quale diminuisce sempre di più la produzione.
Ma anche quest'anno sarà impeccabile l'organizzazione della "Pro Loco Trebulana" che ogni ha idee nuove per conservare una tradizione antica, legata al prodotto per eccellenza dell'agro Trebulano. Numerose le novità in cantiere, tra cui l'appuntamento, la mattina del 19 e del 25 ottobre, che prevede la visita del parco archeologico dell'antica città di Trebula Balliensis, città prima sannita e poi romana, con delle guide specializzate e il tutto a titolo gratuito.Per info: www.tregliaonline.it e prolocotreglia@tregliaonline.it